Грибной соус основной
Нам понадобится:
- грибы (свежие) — 300г или сушеные — 100г
- мука — 50г
- масло сливочное или подсолнечное — 100г
- лук репчатый — 40г.
Способ приготовления:
Муку, слегка обжаренную на масле, разведите грибным бульоном, хорошо размешайте и кипятите 5-10 мин, после чего добавьте прокрученные через мясорубку грибы и жареный лук и доведите до кипения. Назначение соуса : подается к блюдам из картофеля, а также в качестве добавки в различные соусы.
Похожие рецепты: