Пончики с шоколадом
Нам понадобится:
- мука — 250г
- сахар — 30г
- яйцо — 3 шт.
- молоко — 200г
- дрожжи — 10г
- соль
для посыпки:
— тертый шоколад
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
Муку смешайте с растворенными в теплом молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками и солью. Хорошо вымешайте деревянной ложкой до появления в тесте воздушных пузырьков. Затем добавьте к нему взбитые в крепкую пену яичные белки и поставьте в теплое место на 30 мин.
Подошедшее тесто раскатайте на посыпанной мукой доске в палец толщиной в 1 см. Стаканчиком вырежьте из него круглые лепешки и снова поставьте на 30 мин. в теплое место. Жарить пончики в обильном количестве жира.
Готовые пончики посыпьте смесью тертого шоколада и сахарной пудры.
Похожие рецепты: