Соте из салями и картофеля
Нам понадобится:
- колбаса салями — 450г
- лук репчатый — 1 шт.
- сладкий перец (зеленый и красный) — 2
- картофель — 550г
- куриного бульона — 1 стакан
- молотый черный перец — по вкусу
- душица — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Нагреть большую сковороду на умеренном огне и обжарьте салями (порезанную кубиками). Через 10 минут слейте жир, оставив 1 ложку жира, который вытопился из салями.
Добавьте лук, перец и картофель (нарезанные кубиками) и обжаривайте 5 минут. Влейте бульон и поставьте на медленный огонь. Прикрыть крышкой и тушите 15 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте, если нужно, еще бульона, чтобы картофель не пригорел.
Посыпьте душицей и подавать на стол с зеленым салатом и хрустящими хлебцами.
Похожие рецепты: