Соленые вешенки (горячий способ)

Нам понадобится:


- вешенки — 1 кг

- соль — 60-100г

- 6-9%-го уксус — 1-2 ст. л.



Способ приготовления:


Отваренные в течение 5-10 мин. шляпки перекладывают в стерильные стеклянные банки и заливают прокипяченным рассолом: на 1 кг грибов 60-100 г соли, перец, пряности по вкусу. После чего банки закрывают полиэтиленовыми крышками и хранят в прохладном помещении. Грибы будут готовы к употреблению через 7 дней.

Для длительного хранения в рассол добавьте столовый уксус (1 ст. ложка на 1 л рассола). Банки закатывают металлическими крышками и хранят в прохладном помещении.

Похожие рецепты:

1. Маринование вешенки
2. Жимолость в сахаре
3. Рыжики маринованные (I способ)
4. Бланшированные соленые грибы
5. Рыжики маринованные (II способ)