Пасхальные утята
Нам понадобится:
- мука — 500г
- дрожжи — 30г
- сахар — 60г
- молоко — 1 стакан
- сливочное масло — 60г
- яйцо — 1 шт.
- соль — 1 щепотка
- желток — 2 шт.
- джем черносмородиновый — 200г
- сахарная пудра — 2 ст. л
- лимонный сок — 3 ч. л.
- изюм — несколько штук.
Способ приготовления:
Просейте муку и сделайте в ней углубление, в которое положите дрожжи, сахар и молоко. Замесите тесто и поставьте его подходить в теплое место на 30 минут. Месить тесто нужно до тех пор, пока оно не начнет отставать от пальцев. Поставьте еще подходить на 15 минут. В это время подготовьте из картона шаблоны утят. Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте утят. Положите на одну фигурку немного джема и накройте второй фигуркой, скрепите их между собой. Смажьте фигурки взбитым желтком и сделайте из изюма глаза. Дайте утятам подойти и выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут.
Похожие рецепты: