Огурцы по-волгоградски
Нам понадобится:
- огурцы — 700 г
- чеснок — 2 — 3 зубчика
рассол (на 1 л воды):
— соль — 50 г
- уксус — 100 мл
- сахар — 50 г
- укроп и петрушка для аромата
- лавровый лист — 1 шт.
- дверец черный — 4 шт.
- перец молотый черный — 1/4 ч. ложки.
Способ приготовления:
У огурцов обрезают кончики, складывают в емкость, заливают кипятком, закрывают крышкой и укутывают одеялом. Выдерживают до остывания. Готовят рассол. На дно подготовленных банок кладут чеснок, перец, лавровый лист, черный и молотый перец. Раскладывают огурцы, заливают рассолом и в каждую банку добавьте уксус (100 мл), укупоривают. Банки переворачивают на
крышку и накрывают одеялом для медленного остывания.
Похожие рецепты: