Жаркое сборное в горошочке
Нам понадобится:
- печень (говяжья) — 160г
- молоко — 80г
- баранина — 200г
- почки — 200г
- масло топленое — 80г
- грибы свежие — 80г
- сметана — 80г
- картофель — 800г
- лук репчатый — 80г
- бульон — 200г
- зелень — по вкусу
- перец — по вкусу
- соль.
Способ приготовления:
Подготовленную печень замочите на 2 часа в молоке, обжарьте до полуготовности, отдельно обжарьте почки, баранину, уложите все в глиняные горшочки, добавьте жареные в сметане грибы, жареный репчатый лук, картофель кубиками, мясной бульон, масло сливочное, соль, перец, зелень петрушки, сельдерей.
Доведите до готовности.
Похожие рецепты: