Яичные сеченики
Нам понадобится:
- яйцо (крутое) — 4 шт.
- яйцо (желток) — 1 шт.
- пшеничная мука — 1 ст. л.
- молоко — 1/2 стакана
- чёрный перец — 5 горошин
- панировочные сухари — 1 ст. л.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- лук репчатый (мелко нарубленные) — 2 шт.
Способ приготовления:
На масле слегка поджарьте муку, разведите молоком, доведите до кипения, снимите с огня, всыпьте мелкосеченые крутые яйца и лук, осторожно влейте хорошо взбитый желток, непрерывно помешивая, добавьте перец, соль, вновь доведите до кипения, остужаем, сделайте из полученной массы котлеты, обвалять в сухарях и обжарьте.
Похожие рецепты: