Баранина по-горски

Нам понадобится:


- баранина (вырезка с грудной клетки) — 1 кусок

- растительное масло — 2 ст. л.

- чеснок — 2 зубчика

- укроп, петрушка (зелень) — 2 ст. л.

- соль и черный перец — по вкусу

- помятые листья салата.



Способ приготовления:


Удалите с мяса жилы, кости и жир. Но не выбрасывать, а используйте это для приготовления подливы. Разрежьте мясо на небольшие куски, перемешайте мясо с растительным маслом, чесноком, зеленью и оставьте мариноваться. Прожарьте мясо в очень горячем гриле до готовности. При сервировке блюда посыпьте мясо оставшейся зеленью и полейте соусом, приготовленным из останков баранины.

Похожие рецепты:

1. Баранина по-горски
2. Жареная баранина с гранатом
3. Баранина с айвой и вином
4. Баранина с сельдереем
5. Баранина, жаренная крупным куском