Кеджери с лососем
Нам понадобится:
- рис — 250г
- лосось — 1 банка
- лук репчатый — 1 шт.
- растительное масло — 4 ст. л.
- яйцо (вкрутую) — 2 шт.
- зелень петрушки — по вкусу
- черный перец и красный острый перец — по вкусу
- вода — 2 стакана.
Способ приготовления:
Удалите из рыбы кожицу и мелкие косточки и разомните ее вилкой. Положите рис в сотейник, залейте водой, посолите, добавьте черный и красный перец, закройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите 20 мин., пока вся вода не выкипит, а рис не станет мягким.
Пока варится рис, почистите и нарежьте лук. Обжарьте его в течении 15 мин. в масле. Порубите белки яиц, разотрите желтки. Чуть подогрейте.
Выложите кеджери на подогретые тарелки. Украсьте протертыми желтками и зеленью петрушки.
Похожие рецепты: