Кеджери с лососем
Нам понадобится:
- рис – 250г
- лосось – 1 банка
- лук репчатый – 1 шт.
- растительное масло – 4 ст. л.
- яйцо (вкрутую) – 2 шт.
- зелень петрушки – по вкусу
- черный перец и красный острый перец – по вкусу
- вода – 2 стакана.
Способ приготовления:
Удалите из рыбы кожицу и мелкие косточки и разомните ее вилкой. Положите рис в сотейник, залейте водой, посолите, добавьте черный и красный перец, закройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите 20 мин., пока вся вода не выкипит, а рис не станет мягким.
Пока варится рис, почистите и нарежьте лук. Обжарьте его в течении 15 мин. в масле. Порубите белки яиц, разотрите желтки. Чуть подогрейте.
Выложите кеджери на подогретые тарелки. Украсьте протертыми желтками и зеленью петрушки.
Поделиться в соц. сетях
Похожие рецепты: