Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне
Нам понадобится:
- сметана — 200г
- хрен (корень) — 2 шт.
- рыбный бульон — 200 мл
- сливочное масло — 1 ст.л.
- пшеничная мука — 1 ст.л.
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Корень хрена очистите, промойте, мелко натрите, положите в сотейник с разогретым маслом, слегка обжарьте, посыпьте мукой и прогрейте. Добавьте сметану и бульон заправьте солью и прокипятите. Подавать к холодным и горячим рыбным блюдам и закускам.
Похожие рецепты: