Капуста, фаршированная мясом и рисом
Нам понадобится:
- капуста (небольшой кочан) — 1 шт.
- рис (отваренный) — 1/2 стакана
- мясо (отваренное) — 400г
- лук репчатый — 1 шт.
- сливочное масло — 2 ст.л.
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- зелень петрушки или укропа — по вкусу.
Способ приготовления:
Кочан капусты освободите от верхних листьев, промойте, острым ножом осторожно вырежьте содержимое, оставив слой верхних листьев толщиной 1 см, наполнить кочан фаршем из мяса, пропущенного через мясорубку, риса и лука, заправленного солью и перцем, фаршированный кочан запекаем в духовке. Подавать со сметаной, посыпав рубленой зеленью укропа. Заметим, что голубцы доводить до готовности лучше не на плите, а в духовке, где они равномернее прогреваются и не подгорают.
Похожие рецепты: