Креветки с каперсами и томатным соусом
Нам понадобится:
- креветки — 750г
- лук репчатый — 1 шт.
- помидоры — 500г
- чеснок — 1 зубчик
- томатная паста — 1 ст.л.
- оливковое масло
- соль, перец — по вкусу
- мука — 3 ст.л.
- сливочное масло — 100г
- петрушка (рубленая) — 2 ст.л.
- каперсы — 2 ст.л.
- маринованный огурец — 1 шт.
- сок — 1 лимона.
Способ приготовления:
Лук очистите и вместе с чесноком порубите. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Разогрейте 2 ст. л оливкового масла и потушите в нем лук и чеснок. Добавьте помидоры, томатную пасту и тушите 10 мин. Посолите и поперчите. Креветки приправьте, обвалять в муке, обжаривайте в оливковом масле 4 мин и поставьте в теплое место. Потушите в сл. масле петрушку. Креветки посыпьте каперсами и рубленым огурцом. Полейте томатным соусом, лимонным соком и сливочным маслом.
Похожие рецепты: