Маслины по-сицилийски
Нам понадобится:
- маслины без косточек — 100г
- помидоры свежие — 2-4 шт.
- перец красный стручковый — 1-2 шт.
- желатин — 20г
Способ приготовления:
Желатин разведите в теплой воде и оставьте набухать.
Из очищенных свежих помидоров и красного стручкового перца готовят пюре, заправьте его специями по вкусу и смешайте с предварительно разведенным в воде желатином. Когда пюре начнет застывать, им начиняют маслины без косточек.
Это блюдо подается и как самостоятельная холодная закуска, и как гарнир к холодным мясным блюдам.
Похожие рецепты: