Суп фасолевый старопольский
Нам понадобится:
- бульон — 1.5 л
- отварное мясо — 150г
- сухая фасоль — 180г
- морковь — 150г
- картофель — 200г
- корень и зелень петрушки — по вкусу
- лук репчатый (небольшой) — 2 шт.
- сало
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Фасоль замочите на ночь в кипяченой воде. Мелко нарежьте морковь и петрушку, добавьте в воду с фасолью, долейте бульоном, положите нарезанное мясо, посолите и варите. Лук нарежьте кольцами и поджарьте на сале. Добавьте в конце варки.
Похожие рецепты: