Каша перловая с крапивой
Нам понадобится:
- крапива — 60г
- репчатый лук — 10г
- сливочное масло — 5г
- перловая крупа — 25г
- вода — 100г
- соль — 5г.
Способ приготовления:
Перловую крупу сначала промывают теплой, а затем горячей водой, замачивают а воде на 3 ч. В кипящую воду закладывают подготовленную крапиву, варят 5 мин, откидывают на дуршлаг, мелко нарезают. В кипящий отвар крапивы добавьте подготовленную перловую крупу, солят, варят до готовности. За 5 мин до окончания варки кладут пассерованный репчатый лук, нарезанную крапиву, сливочное масло. Готовая каша упревает (приобретает своеобразный запах и цвет) 2 часа.
Похожие рецепты: