Яблоки моченные с черной смородиной
Нам понадобится:
- яблок — 10 кг
- ягод черной смородины — 1 кг
- воды — 5 л
- сахара — 500 г
- листьев смородины — 250 г
- соль — 80 г.
Способ приготовления:
Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают яблоки в кадку или банки плодоножками вверх, пересыпая ряды яблок ягодами черной смородины. Все это кипятят, растворяют в ней сахар и соль. Листья смородины укладывают в один слой поверх яблок. Заливают все это охлажденным раствором, накрывают куском ткани, кладут кружок, кладут на него груз, после выносят на холод.
Похожие рецепты: