Рябина моченая
Нам понадобится:
- рябина обыкновенная
для заливки:
— вода — 1 л
- сахар — 30-50г
- гвоздика или кусочек корицы — 5-7 бутоны.
Способ приготовления:
Снимите подмороженную рябину, удалейте кисти, тщательно вымойте и высыпьте в посуду. Сварите заливку, добавив сахар и пряности, охладите и залейте ею рябину. Сверху укрыть тканью, положите кружок и гнет и 6-7 дней выдержите при температуре 19-20°С. Затем перенести в холодное место. Через 25-30 дней рябина готова к употреблению.
Похожие рецепты: