Пирожное с творогом
Нам понадобится:
- мука — 1.5 стакана
- сахар — 3-4 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 2 ст.л.
- молоко — 3 ст.л.
- творог — 250г
- масло сливочное (для смазывания коржа)- 1 ст.л.
- желе (из инжира или любое другое) — 200г
- изюм (без косточек) — 1 ст.л.
- миндаль (измельченный) — 1-2 ст.л.
- соль — по вкусу
- пекарский порошок — 1 пакетик
- молотая корица — 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
Смешайте 2 ст.л. сахара с мукой и пекарским порошком, добавьте молоко, творог и масло. Замесите тесто и тщательно раскатайте его в прямоугольный пласт. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, желе и посыпьте изюм и нарезанный миндаль. Свернуть пласт плотным рулетом и нарежьте на несколько частей.
Форму для выпекания смажьте маслом и выложите куски рулета срезами вниз. Выпекайте в форме около 4 минут при полной мощности, вынуть из формы и посыпьте смесью из 1 ст. ложки сахара и корицы. При желании можно облейте цветной глазурью.
Похожие рецепты: