You are here: Home >Archive for Август, 2010

Медальоны брюсельские

Нам понадобится: — корень сельдерея — 120г — печень говяжья или свиная — 200, масло сливочное — 10г — яйцо — 1/2 шт. — мука — 5г — сухари толченные — перец — по вкусу — сок лимонный — 5г

Брокколи с грибами

Нам понадобится: — вода — 3 стакана — свежий очищенный и натертый имбирный корень — 1 см — брокколи — 500г

Монтесума чоколатль

Нам понадобится: — шоколад — 100г — молоко — 200 мл — ваниль — 1/2 ч.л. Рецепт: Шоколад, нагревая, растопите в высокой посуде, добавьте молоко и ваниль. Когда масса закипит в третий раз, снимите с огня и взбивать. Подайте к столу горячим.

Соус провансаль к рыбе

Нам понадобится: — томатный рыбный соус — 850г — репчатый лук — 120г — белые грибы — 200г — оливковое масло — 50г — чеснок — 10г

Лагман по-узбекски

Нам понадобится: — мука — 3 стакана — вода — 1 стакан — соль — 1 ч. л для соуса: — говядина (мякоть) — 350г — масло топленое — 3 ст. л.