You are here: Home >Archive for the ‘Блюда из рыбы и морепродуктов’ Category

Речной рак в форме

Нам понадобится: — речные раки (вареные) — 1.5кг — желатин — 10-15г — вода — 250г — рыбный бульон — 1 кубик — лавровый лист — 2 шт. — семена укропа — 1/2 ст.л. — сок — 1/2 лимона — белое вино — 200г

Раки в пряном соусе

Нам понадобится: — раки — 1кг — лук репчатый — 1 шт. — чеснок — 2 головки — помидоры — 4 шт. — хлебные крошки — 15г — оливковое масло — 6 ст.л.

Раки с начинкой (фаршем)

Нам понадобится: — раки — 20-30 шт. — масло — 1 ст.л. — укроп — по вкусу — яйцо (желток) — 1 шт. Способ приготовления:

Гратини с речными раками

Нам понадобится: — раки (вареные) — 16 шт. для маринада: — оливковое масло — 3 ст.л. — лимонный сок — 3 ст.л. — паприка — 1 ч.л. — острая перечная приправа табаско — 1 капля — вустеширский соус — 3 капли