Готовим дома

Нам понадобится: — рябина обыкновенная — 1кг — сахарный песок — 300г — лимонная кислота — 5г. Способ приготовления:

Нам понадобится: — сочная дыня с плотной мякотью Способ приготовления: Для вяления подходят сахаристые дыни с сочной, но твердой мякотью, лучше всего среднеазиатских сортов. Дыни должны некоторое время (1-2 дня) полежмите на стеллажах для предварительного провяливания. Затем разрежьте их вдоль пополам, удалейте сердцевину с семенами, нарежьте на продольные полоски толщиной 2-3 см, очистите от корки, [...]

Нам понадобится: — клубника — 1кг — сахар — 300г — лимонная кислота — 3г. Способ приготовления: Клубнику пересыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и выдержите до выделения сока. Всю массу вылейте на противень и прокипятите в духовке в течение 20 мин., затем остужаем и разлейте ровным слоем на фольгу или пергаментную бумагу, подсушите при комнатной [...]

Нам понадобится: — груши — лимонная кислота. Способ приготовления: Отберите начинающие созревать груши летних раннеспелых сортов. Мелкие плоды сушите целиком, средние разрежьте пополам, крупные — на 4 дольки.

Нам понадобится: — персики Способ приготовления: Персики сушат, без косточек, половинками. Плоды персиков перед сушкой сортируют, отбраковывают недозрелые, перезрелые, загнившие и пораженные. Затем отобранные плоды моют, разрезают половинки и бланшируют в 2%-ном растворе пищевой соды.