You are here: Home >Archive for the ‘Консервирование’ Category

Капустные листья с хреном

Нам понадобится: — капуста — хрен. Способ приготовления: Кочан капусты разберите на листья и проварите в подсоленной воде 5 минут. Нарежьте листья на полоски шириной 7 см. На каждую полоску положите полную чайную ложку натертого хрена и завернуть в лист. Пакетики уложите в банку и залейте горячим маринадом. Закройте крышкой и стерилизовать при температуре 90 [...]

Огурцы маринованные горчичные

Нам понадобится: — огурцы крупные — 10 кг — семена горчицы — 500г — лук репчатый — 2-3 луковицы — чеснок — 1 головка для заливки:

Капуста цветная маринованная слабокислая

Нам понадобится: — цветная капуста — черный перец — 5-8 горошин — гвоздика — 5-8 бутонов — корица — 1 кусочек для заливки:

Морковь, маринованная с чесноком

Нам понадобится: — морковь — 1 кг — чеснок — 100-200г — рафинированное подсолнечное масло — 1 неполный стакан для маринада:

Капуста цветная маринованная

Нам понадобится: — цветная капуста — черный перец — 5-8 горошин — гвоздика — 5-8 бутонов — корица — 1 кусочек для заливки: — вода — 1 л