You are here: Home >Archive for the ‘Первые блюда’ Category

Рассольник с жареными пирожками из кислого теста

Нам понадобится: — мясо говяжье — 500г — телячья грудинка — 1 кг — яйца — 6 шт. — масло сливочное — 2 ст.л. — морковь, петрушка, лук репчатый — по 50г

Калья с лимоном

Нам понадобится: — курица — 100 г — ветчина — 40 г — огурцы соленые — 1 шт. — корень петрушки — 45 г — корень сельдерея — 15 г — корень пастернака — 30 г

Рассольник с гусиными потрохами

Нам понадобится: — потроха гусиные, головы, шейки, крылышки — 125г — петрушка — 45 г — пастернак — 30 г — сельдерей — 15г — лук репчатый — 1 луковица

Калья из курицы

Нам понадобится: — курица — 100 г — ветчина — 40 г — огурцы соленые — 2 шт. — корень петрушки — 45 г — корень сельдерея — 15 г — корень пастернака — 30 г

Уха холодная

Нам понадобится: — мелкая рыба — 1кг — вода — 1 л — морковь — 20г — корень петрушки — 20г — лук репчатый — 100г — перец, лавровый лист — по вкусу — соль для гренков: — хлеб пшеничный — 150г