Готовим дома

Нам понадобится:

- яйцо — 4 шт.
- даши — 4 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- мирин (сладкое рисовое вино) — 1 ч.л.
- соевый соус — 1 ч.л.
- соль — по вкусу
[...]

Нам понадобится:

- батат (сладкий картофель) — 300г
- растительное масло
- сахар — 4 ст.л.
- вода — 2 ст.л.
- сёю — 1 ст.л.
- темные кунжутные зерна — 1 ст.л.
[...]

Нам понадобится:

- креветки или криль (вареный) — 200г
- зеленый горошек (консервированный) — 1.5 стакана
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
[...]

Нам понадобится:


- яйцо — 4 шт.

- сахар — 1 ст.л.

- соль — 1/2 ч.л.

- растительное масло для жарки



Способ приготовления:


Взбейте яйца с сахаром и солью. Перелейте в стеклянную посуду, используя марлю для удаления всех пленок и не размешавшегося белка. Налейте немного масла в сковороду и хорошо нагрейте. Влейте в сковороду немного яичной смеси (1/4 или 1/6 часть) и наклоните сковороду так, чтобы смесь растеклась максимально тонким слоем. Затем, когда верх перестанет быть жидким, снимите сковороду с огня, аккуратно поднимите яичный лист и, стараясь не повредить его, аккуратно переверните. Затем верните сковороду на огонь и готовьте на медленном огне, еще несколько секунд пока вторая сторона не станет золотистой. Аккуратно выньте полоску и высушите ее. Повторите процедуру с новым кусочком.

Нам понадобится:

- тофу — 2 куска
- даши — 1 чашка
- соевый соус — 1 ст.л.
- мирин (рисовое вино) — 1 ст.л.
- картофельный крахмал — 1 ст.л.
[...]